1.) Ezekből próbálhadd bornak ő jóságát,
Elsőben, ha annak kedveled illatját.
Azután az ízét, szemléld tisztaságát!
Színéről is érthed //: annak ő mivoltát .//.

2.) Hogyha jó bort kívánsz inyja jókedvedbül,
Megismerheted azt ilyen öt jelekbül:
Kellemes illatrul, erejek s színekrül,
Hívességről, s mikor //: töltöd, felszökésről. ://

3.) Az édes és fejér borok táplálóbbak.
Testedet tartani, higgyed, azok jobbak!
Tagjaid az ilyentől lésznek zomokjabbak.
Erőd ezzel épül, //: s inaid gyorsabbak. ://

4.) Ha piros bort iszol felettébb s gyakorta,
Haspuffadással lesz annak az ártalma.
Sőt ha tiszta volt is torkodnak az hangja,
Rekedést ád néked, //: mert szód megzavarja. ://

5.) Estvéli borital ha fájtatja a fejed,
S rosszul vagyon attúl mind az egész tested.
Ez légyen orvosság néked attúl, higgyed!
Reggel ismét azzal //: áztassad a béled! ://

6.) Mentől jobb bort iszol, attól lesz jobb véred.
Ha fekete, attúl rest lészen a tested.
Tiszta, vékony, s nem új, mit kíván, mondd az ínyed?
Állapodott szökő //: vízzel elegyítsed ://.

7.) A vízital igen árt az étel közben.
Gyomrod meghidegít, s nem emészted könnyen.
Valamit béveszel, jő ki majd akképpen.
Ha nem, ha mind estig //: dolgozol erősen://.

8.) Igyanak bort azért inkább az emberek.
Ha több állatoknak jók lésznek a vizek.
Vagy mikor folyam nincs, éltessék kútfejek.
Nem jó, hogy csak vízzel //: éljenek emberek ://.